Una “vendemmia paradossale”. Su Il Sole 24 Ore Giorgio dell’Orefice analizza con il segretario generale Uiv, Paolo Castelletti, le implicazioni di un raccolto anticipato dal clima, ma che – per garantire la tenuta del settore vino – non dovrà superare il tetto massimo di 35-38 milioni di ettolitri: “Servono pianificazione e controllo. Il vigneto Italia ha produzione lorda vendibile media di 4-5mila euro a ettaro contro costi che spesso arrivano a 7mila, dobbiamo poter garantire un reddito ai viticoltori”.
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Mercoledì 26 agosto 2026
IL SOLE 24 ORE – IL PARADOSSO DELLA VENDEMMIA: LA CRISI IDRICA RIDUCE I RACCOLTI MA NON ABBASTANZA
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