test
24.4 C
Verona
mercoledì 11 Settembre 2024
24.4 C
Verona
mercoledì 11 Settembre 2024

Difficili da pronunciare ma facili da leggere. 100% ufficio stampa per vocazione e forma mentis.

VINO: NEGLI USA FATICANO I CONSUMI TRADIZIONALI MA SI FANNO LARGO I WINE COCKTAIL (+7% NEL FUORI CASA)

Pubblicato il

VARVAGLIONE (AGIVI-UIV): PORTA D’INGRESSO PER I GIOVANI CONSUMATORI

Scendono, per la prima volta dal 2020, i consumi di vino negli Stati Uniti; salgono quelli relativi ai wine cocktail. Nel primo mercato al mondo il vino sfrutta la propria versatilità per uscire dalla crisi dei consumi (-7,3% nei primi 6 mesi di quest’anno) e rientrare da protagonista grazie a una tendenza cocktail di ready to drink a base enoica sempre più affermata, in particolare nel fuori casa. Nel primo semestre di quest’anno – secondo l’Osservatorio Uiv su base SipSource, strumento di monitoraggio delle depletion off e on-premise, che copre il 75% del mercato americano, per un totale di oltre 330.000 esercizi commerciali – i wine cocktail, in questo caso inquadrati nella tipologia premixata, sono infatti l’unica voce positiva legata al vino, con una crescita tendenziale complessiva di oltre il 3% e con punte del +7% nel fuori casa, a partire dai ristoranti (+1,2%) ma soprattutto bar e altri locali, dove l’incremento registrato è in doppia cifra. “Il fenomeno mixology – ha detto il presidente Agivi (l’Associazione giovani di Unione italiana vini), Marzia Varvaglione – è sempre più evidente nel Paese antesignano delle tendenze globali. Il vino in questo contesto può giocare un ruolo centrale, per questo serve un approccio “pop” e inclusivo nei confronti di una categoria del lifestyle che interessa soprattutto i giovani, quelli che domani apprezzeranno il nostro prodotto per le sue caratteristiche più intrinseche”.

Secondo l’Osservatorio Uiv, a perdere quota in un anno difficile anche a causa del minor potere di acquisto sono soprattutto i consumi complessivi di vino in casa (-8,2%), con i rossi a -9,6%. Meno marcata la decrescita nel fuori casa (-0,9%), dove i consumi di vini bianchi hanno ormai raggiunto quelli dei rossi. La quota di mercato dei ready to drink a base di vino è ancora bassa (circa il 2%), ma è solo la punta dell’iceberg di una domanda on trade sempre più orientata verso i wine cocktail mixati nei locali e basati principalmente su Champagne, Prosecco e Asti Spumante.

A base di vino, birra e spirits, i cocktail ready to drink – imbottigliati e pronti al consumo – conquistano consumatori alla ricerca di aromi e sapori di tendenza, freschi e fruttati. Stando agli ultimi dati Nielsen IQ, nell’ultimo anno negli Usa le vendite di prodotti “Ready to” hanno superato i 10 miliardi di dollari e continuano a raggiungere nuovi massimi anno dopo anno.

━ Ti potrebbe interessare

VINO, FRESCOBALDI (PRES. UIV): NUOVA PAC SI CONCENTRI SU COMPETITIVITÀ ANZICHÉ ABBANDONO VIGNA

GRUPPO ALTO LIVELLO COMMISSIONE EUROPEA OCCASIONE PER INNOVARE SETTORE “Dobbiamo garantire strumenti e risorse a chi vuole restare sul mercato, non a chi lo vuole...

VINO, CONSORZIO ETNA: OK VENDEMMIA, PER QUANTITÀ E QUALITÀ. RACCOLTO IN CRESCITA DEL 60% SUL 2023

CAMBRIA (PRESIDENTE): STRAORDINARIO ADATTAMENTO DELLE VECCHIE VIGNE, BENE PIOGGE RECENTI “Si va verso un ottimo raccolto, vicino ai livelli del 2022 e quindi ben diverso...

VINO, SOSTENIBILITÀ: DA CREALIS UN NUOVO POLILAMINATO GREEN PER I CAPSULONI DA SPUMANTE PREMIUM

DAVIDE PAGANO (GM CREALIS): “SOSTENIBILITÀ RICHIEDE RESPONSABILITÀ DI MERCATO: GARANTIAMO UPGRADE GREEN A PREZZO INVARIATO” Alleggerire l’impatto ambientale, senza appesantire il prezzo finale. È l’ultima...

VINO, CONSORZIO BRUNELLO: SODDISFAZIONE PER AMPLIAMENTO VIGNETO ROSSO DI MONTALCINO DOC

REGIONE TOSCANA ASSEGNA A 271 AZIENDE 352 ETTARI DI VIGNETO Il Consorzio del vino Brunello di Montalcino esprime soddisfazione per la conclusione dell’iter relativo all’allargamento...

VINO, CONSORZIO ASTI DOCG: AL VIA VENDEMMIA MOSCATO BIANCO 2024

PREVISIONE QUALITÀ BUONA E AUMENTO RACCOLTO +12% LORENZO BARBERO (VICEPRES.): BENE PREVISIONI VENDEMMIA, PRONTI PER LAVORARE AL MEGLIO SU MERCATI SEMPRE PIÙ COMPETITIVI E COMPLESSI Un’annata...
spot_img